Bao bì, dụng cụ chứa đựng thực phẩm là vật dụng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Ngoài việc cố định thực phẩm, tạo hình dáng cho sản phẩm thì chúng cũng có khả năng phản ứng với thực phẩm, thôi nhiễm các chất độc vào thực phẩm gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Nhằm ngăn chặn nguy cơ xảy ra các ngộ độc tích lũy do bao bì, dụng cụ chứa gây ra. Bộ Y tế đã yêu cầu các doanh nghiệp kinh doanh, cơ sở sản xuất bao bì trong nước và nhập khẩu phải tiến hành kiểm nghiệm mẫu bao bì để công bố chất lượng sản phẩm theo quy định tại Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ban hành ngày 25 tháng 4 năm 2012. Bên cạnh đó, định kỳ 02 năm/lần doanh nghiệp phải thực hiện kiểm nghiệm định kỳ để đảm bảo và duy trì chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn đã được công bố.
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm bao bì, dụng cụ chứa đựng thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu theo quy định hiện hành về chất lượng bao bì, dụng cụ chứa đựng thực phẩm. Hiện nay, Bộ Y tế đã ban hành các quy định chất lượng đối với bao bì, dụng cụ chứa đựng thực phẩm bao gồm:
- QCVN 12-1:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuât quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ bằng nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
- QCVN 12-2:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuât quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ bằng cao su tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
- QCVN 12-3:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuât quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ bằng kim loại tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
- QCVN 12-4:2015/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ bằng thủy tinh, gốm, sứ và tráng men tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Hiện nay, tại Trung tâm kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Bình Thuận đã triển khai công tác kiểm nghiệm các chỉ tiêu kim loại nặng như Chì (Pb), Cadimi (Cd) trong các loại bao bì và dụng cụ chứa đựng thực phẩm. Các tổ chức, các nhân có nhu cầu về kiểm nghiệm bao bì, dụng cụ chứa đựng thực phẩm để sản xuất kinh doanh liên hệ với Trung tâm để biết thêm thông tin.
Mọi chi tiết xin liên hệ tại
Trung tâm kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Bình Thuận
Số 04 Nguyễn Hội – Phan Thiết – Bình Thuận
Số điện thoại 0623 822390
Thành Tín